পান খেয়ে ঠোট লাল করে রশিয়া বন্ধু এলো যেন আমার বাড়ি। এমনি একটি পানের কথা জানা গেছে আমাদের মুন্সীগঞ্জের রামপাল গ্রামের ধলাগাঁও বাজার।
আগের দিনের কথা ছিল পান দিয়ে নাকি মানুষের মন ও জাদু করা হতো। আর অনেক প্রেমিক প্রেমিকারা পান পড়া পান খাইয়ে বশ মানাতো তার মনের মানুষকে। কিন্তু এখানে পান খাইয়ে বশ মানানো হয় তবে, প্রেম করার জন্য নয় বরং পানের স্বাদ নেওয়ার জন্য। এমনি একটি পান একবার মুখে নিলে যেন বারবার তার কাছে ছুটে যেতে মনে চায়। এরকমই 15-20 ধরণের পান বিক্রি করেন ধলাগাঁও বাজারের শাহী পানের দোকান নিজাম । তার পান খাওয়ার জন্য বর্তমানে অনেক দুর থেকে ছুটে আসে লোকজন। তার দেওয়া পানের নাম গুলো বর্তমানে যে সারা দেশ ব্যাপি আলোরণ সৃষ্টি করেছে। তার সকল পানের মধ্যে আগুন পানটি একটি আকর্ষণীয় বটে। নামে যেমন আগুন পান, কাজেও যেন কম নয়। পানের মধ্যে বিভিন্ন রকমের অনুমানিক 60-120 ধরণের মসলা মেশিয়ে তার মধ্যে আগুন দিয়ে কাস্টমারের মুখে তুলে দেয় নিজাম। কথা টা যতটা ভয়ঙ্কর তার চেয়ে বেশি আনন্দের । জ্বলন্ত পান মুখে দিয়ে কাস্টমার যেন অমৃত স্বাদ গ্রহণ করে তার কাছ থেকে।
No comments:
Post a Comment